“是啊,妹妹,这鱼,怎么吃?”杨子森一直在观察娘干活的动作,由最初的生涩到熟练,决定,下次,自己也要这样做。看着一条条鱼堆在那儿,他也很纳闷,这鱼,要怎么吃,也像那条蛇一样炖汤?
要怎么吃?
煎、炸、熬、蒸、煮、烧、样样皆可。
可是,可是,家里,除了有汗珠,哪能找得出半点油珠啊!
好吧,煎、炸、红烧都是幻想,就余下可熬汤,煮或蒸来吃了。
可惜啊,香香的美味,只有变成鲜汤更实在了。
一次性,也解决不了这么多鱼啊。
杨子千后悔了,早知道,就只先杀十来条就好了。现在咋办?
一半熬汤,一半清蒸。
对,就这样。
“三哥,帮我烧火,娘,你帮我熬汤吧,还有,这些,等会儿,你帮我蒸了。”分了一半出来,交给月娘熬汤,留下一半,码了点盐,等会儿,就清蒸。
老姜、小葱、蒜苗、香菜、花椒、海椒,杨子千,此时,是多么多么的怀念这些佐料啊。
你们的影子在哪儿呢?吃尽了野菜的杨子千,这几个月,还真没看到这些。应该不是不存在,只是不为人所知。
没有姜片的鱼汤,有一点点腥味,但,白白的浓汤,熬出来依旧味道鲜美。
把码了盐的鱼清蒸了。
晚上,一家人的主食,第一次离开了玉米羹和野菜。
“月娘,你这是做什么吃食,闻着味道有点腥呢?”杨大年率先端碗,还没入口,就开始挑剔了。